Vietnam

Das spirituelle Leben der Vietnamesen ist durch vier große Philosophien und Religionen geprägt worden: den Konfuzianismus, Taoismus, Buddhismus und das Christentum. Im Verlauf der Jahrhunderte sind Konfuzianismus, Taoismus und Buddhismus mit populären chinesischen Glaubenssätzen und uraltem vietnamesischem Animismus zur heute als Tam Giao ('Dreierreligion') bekannten Religion verschmolzen.

Die vietnamesische Sprache, kinh, gehört zu den Mon-Khmer-Sprachen, zu denen Mon (die Sprache Birmas), Khmer (die Sprache Kambodschas) sowie Khmu, Bahnar, Bru und andere Sprachen des vietnamesischen Hochlands gehören. Sie kombiniert Elemente aus den Mon-Khmer- und Tai-Sprachen mit chinesischen Elementen, wobei viele Wörter des Grundwortschatzes aus den monosyllabischen Mon-Khmer-Sprachen stammen. Die meistgesprochenen Fremdsprachen sind Chinesisch (Kantonesisch und Mandarin), Englisch, Französisch und Russisch, ungefähr in dieser Rangfolge.

Zu den beliebtesten künstlerischen Ausdrucksformen gehören traditionelle Seidenmalerei, vielfältige darstellende Kunstformen in den Bereichen Theater, Puppenspiel, Musik und Tanz sowie religiöse Bildhauerei und Lackarbeiten.

Die vietnamesische Küche ist außerordentlich vielfältig - es soll mehr als 500 traditionelle Gerichte geben, von exotischen Fleischgerichten mit Fledermaus, Kobra und dem Schuppentier Pangolin bis hin zu fantastischen vegetarischen Kreationen, oft so zubereitet, dass sie Fleisch- oder Fischgerichte nachahmen. Das Hauptnahrungsmittel ist Reis, der mit zahlreichen verschiedenen Gemüsen, Fleisch- und Fischarten, Gewürze und Saucen verfeinert wird. Frühlingsrollen und Pfannkuchen aus gekochtem Reis sind beliebte Snacks, und in den allgegenwärtigen Suppen findet man u.a. Aal, Fadennudeln und Huhn, ferner gibt es auch bittere Suppen. Einige der ungewöhnlicheren Früchte sind Grüner Drache, Jujube, Kakipflaume, Longanfrucht, Mangostane, Pomelo, Sternapfel und Annone. Der vietnamesische Kaffee ist hervorragend, vorrausgesetzt man mag es gerne sehr stark und sehr süss.